U crvenim krvnim zrncima anemične osobe ima premalo hemoglobina. Hemoglobin je krvni pigment bogat željezom koji kisik od pluća prenosi do stanica, a uhljični dioksid od stanica do pluća.
Pomislilo bi se da anemična osoba biti blijeda u licu, no blaža anemija ne izaziva promjene u boji lica.
Anemija je najčešći krvni poremećaj, a u najvećem joj je broju slučajava uzrok nedostatka željeza. Do takve anemije obično dolazi zbog potrebe za dodatnim količinama hemoglobina koju pak izazivaju brz rast ili gubitak krvi.
Bez dovoljno želejza, tijelo ne može proizvesti dovoljno hemoglobina. U plodnim godinama žene gube želejzo tokom mjesečnice pa im je stoga ptorebno razmjerno više namirnica bogatih želejzom nego muškarcima. Anemiju koja se javlja zbog nedostatka željeza moguće je liječiti promjenom načina prehrane.
Simtpomi anemije
Svaka anemija koja vodi do znatnijeg manjka hemoglobina može izazvati umor, inertnost i glavobolje. Ako je riječ o teškoj anemiji, fizička aktivnost izaziva omaglicu, gubitak daha, bolove u prsima i lipanje srca. Zbog anemije uslijed nedostatka željeza stvaraju se ranice na jeziku i ukutovima usta, nokti su suhi, tanki i krhki, a u ozbiljnim slučajevima javlja se i bljedunjavost.
Prevencija anemije
Rizik od anemije zbog nedostatka željeza relativno je nizak kod osobe koja je dobra zdravlja i zdravo se hrani. Ipak, ako gubite krv- primjerice, zbog bolnih mjesečnica otkom nekoliko mjeseci, neliječnih hemoroida ili krvarenja probavnog trakta bit će vam potrebna prehrana koja je psoebno bogata željezom.
– Pojačajte obroke jetrima, krtim crvenim mesom, ribom, žumancima, sušenim voćem, sojinim proizvodima i sirupom od melase
– Jedite mnogo luka, češnjaka, graha, graška, jezgričastog voća, sjemenki, zelenog lisnatog povrća i bilja
– Konzumirajte namirnice u kojima ima mnogo vitamina C jer on potiče apsorpciju željeza. Na primjer, uz obrok popijte čašu narančina soka
– Integralne žitarice dobar su izvor željeza, ali također sadrže i fitate, tvari koje otežavaju apsorpciju željeza, pa ih e treba jesti zajedno s ostalim namirnicam akoje su bogate željezom
– Ograničite konzumiranje špinata i rabarbare: oksalna kiselina koju sadrži to povrće smanjuje apsorpciju željeza
– Jedite namirnice koje sadrže bakar, jer on pomaže u apsorpciji željeza. Tu spadaju sir, žumance, morski plodovi, jetra, integralne žitarice, povrće zelene boje, marelice, trešnje i sušene smokve
– Nemojte uz obroke piti čaj, kafu, kako, Coca- colu i vino jer tanin u tim pićima sprječava apsorpciju željeza u hrani.
Liječenje anemije
Preparate željeza uzimajte pod liječničkim nadzorom jer i previše željeza može biti opasno. Sljedeće mjere mogu biti korisne:
– Uzimajte preparate koji sadrže algu kelp jer su bogati mineralima i potiču apsorpciju željeza
– Dnevno uzimajte određenu dozu hemopatskog lijeka Ferrum phosphoricum
– Pokušajte čajem ili tikturom štavelja jer u toj biljci ima mnogo željeza, te čajem ili tinkturom maslačka ili čička jer pomožu pri apsorpciji željeza